Rasa manis dan warnanya yang cemerlang menjadi salah satu daya tarik buah satu ini. Buah yang memiliki nama latin Malus domestica ini tumbuh subur di daerah yang bersuhu dingin atau dataran tinggi. Dibawa oleh orang-orang Eropa dari Asia Tengah, apel kemudian dikembangkan menjadi tanaman pertanian untuk yang pertama kalinya. Selain rasanya yang enak, apel juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah manfaat dan khasiat apel melawan diabetes serta mencegah kepikunan.
Apel memiliki serat yang larut dan yang tidak larut. Serat sangat baik untuk tubuh, antara lain untuk melancarkan pencernaan, untuk menurunkan kolesterol dan mengontrol berat badan. Ada banyak jenis apel yang tersebar di seluruh dunia, tetapi hanya ada beberapa jenis apel yang sering kita jumpai sehari-hari. Antara lain, apel merah (red delicious), apel kuning (golden delicious), apel fuji (gala), granny smith, apel manalagi, dan apel malang.
Kandungan gizi apel
Buah yang ranum dan manis rasanya ini memiliki kanungan senyawa kimia berupa apicatechin, catechin, plorizin, quercetin, ellegic, acid, caffeic acid, dan khlorogenic acid. Tidak hanya itu, kandungan lain yang terdapat dalam apel, di antaranya :
- vitamin A
- vitamin C
- vitamin B1
- vitamin B2
- antioksidan
- kalsium
- natrium
- fosfor
- pektin
- zat besi
- niasin
Manfaat dan khasiat apel untuk kesehatan
Pada umumnya, apel dikonsumsi sebagai buah segar, tetapi juga bisa diolah menjadi cuka, keripik, minuman, dan berbagai hidangan penutup. Manfaat dan khasiat apel untuk kesehatan, antara lain:
- meningkatkan kekebalan tubuh
- meningkatkan daya penglihatan
- mencegah penyakit mulut
- membantu pertumbuhan tulang dan gigi
- menurunkan kadar kolesterol
- membantu proses pencernaan
- berperan sebagai antikanker karena mengandung quercetin yang bisa memberikan efek perlinungan dalam melawan kanker
- quercetin juga bisa mengurangi lemak, sehingga melindungi hati dari kerusakan oksidatif
- mencegah tumor karena kandungan catechin yang bisa mencegah pembentukan tumor usus dan menunda serangan tumor
- melawan diabetes
- mencegah kepikunan
Manfaat dan khasiat apel melawan diabetes dan mencegah kepikunan
Manisnya apel memang semanis manfaat yang dimilikinya. Berbagai penyakit berat seperti diabetes pun dapat diatasi dengan apel. Seperti yang kita ketahui, diabetes saat ini telah menjadi momok bagi semua kalangan, tidak seperti 20-30 tahun yang lalu. di mana penyakit degeneratif masihlah sangat jarang. Selain karena faktor keturunan, diabetes menjadi penyakit yang paling sering menyerang orang dengan pola hidup tidak sehat. Meski memiliki rasa yang manis, tetapi apel dapat dipastikan bisa mengontrol kadar gula dalam darah secara efektif.
Selain untuk mengatasi penyakit berat, mengonsumsi apel secara rutin juga akan menceah kita dari kepikunan. Kandungan quercetin pada apel apat melindungi otak dari radikal bebas yang menyebabkan timbulnya penyakit alzheimer.
Serba-serbi apel
Mengonsumsi apel sangat dianjurkan bagi bayi yang memasuki usia 6 bulan. Selain mengandung nutrisi, rasa apel yang netral sangat sesuai jika dipadukan dengan bahan makanan lain seperti sayuran, susu, dan daging. apel juga dapat merangsang pertumbuhan gigi pada bayi.
Apel terdiri dari 25% air. Hal inilah yang menyebabkan buah ini tidak terlalu keras ketika dimakan.
Jangan lupa juga untuk tidak mengupas kulit apel ketika ingin mengonsumsi apel (kecuali bila kotor), karena 2 dari 3 serat dan antioksidan berada pada kulit apel.
Pada zaman Yunani Kuno, melempar apel kepada seorang wanita dianggap sebuah lamaran untuk menikah.
Jenis apel di dunia diperkirakan ada 10.000 jenis.