Kiwi merupakan salah satu buah impor. Sering disebut juga dengan nama Chinese gooseberry. Asal nama buah ini dari ‘kiwi’, yaitu nama burung yang tidak bisa terbang, yang berasal dari Selandia Baru. Kiwi memiliki bentuk seperti buah sawo, yaitu kecil, bulat telur, kulitnya berambut kecokelatan, daging buahnya hijau dengan biji kecil hitam, rasanya asam manis. Buah yang bernama latin Actinidia deliciosa ini memiliki beberapa manfaat dan khasiat untuk kesehatan.
Kandungan gizi dan senyawa kimia kiwi
Kiwi telah lama dikenal sebagai buah yang kaya akan vitamin C dan E. Kandungan vitamin C yang ada pada kiwi kadarnya lebih tinggi dubanung jeruk dengan perbandingan berat yang sama. Buah kiwi mengandung serat dan enzim actinidin yang membantu pencernaan protein sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. Berikut beberapa kandungan gizi dan senyawa kimia yang terdapat pada kiwi :
- protein
- karbohidrat
- kalori
- lemak
- riboflavin
- zat besi
- magnesium
- fiber
- thiamin
- niasin
- retinol
- potasium
- vitamin A
- kalsium
- fosfor
- sodium
- kalium
- folat
- vitamin C, E, K, dan B6
- natrium
- lutein dan zeaxanthin
Manfaat dan khasiat buah kiwi untuk kesehatan
Jika banyak mengonsumsi buah kiwi, beberapa problem kesehatan dapat diatasi oleh khasiat yang dimilikinya. Beberapa khasiat yang dapat diperoleh dari buah ini, antara lain :
- meningkatkan metabolisme dan fungsi kerja saraf
- membantu mencegah penyakit kanker usus besar
- membantu melawan virus influenza
- menyediakan berbagai vitamin dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh
- mencegah penyakit asma
- mencegah impotensi
- membantu mengobati penderita depresi
- menangkal radikal bebas
- menjaga kesehatan mata
- membantu mengatasi kekurangan zat besi
- menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung
- mengurangi resiko terkena penyakit alzheimer
Serba-serbi buah kiwi
- bisa dimakan sebagai buah segar. belah kiwi menjadi dua bagian, keruk daging buahnya dengan sendok kecil. Atau, kupas dan potong-potong. Selain dimakan segar, kiwi bisa juga dipakai untuk campuran salad buah, saus, puding, atau hidangan penutup lainnya, bahkan baik untuk memasak daging karena mengandung zat yang dapat mengempukkan daging.
- jika membeli kiwi, pilih yang masih keras. Kiwi yang terlalu masak dapat dimanfaatkan untuk membuat jus, punch, atau sorbet.
- mengonsumsi 3 buah kiwi sehari, dipercya dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, khususnya bagi para penderita hipertensi.
- kandungan antioksidan pada kulit buah kiwi kadarnya lebih tinggi 3x dibandingkan dengan daging buahnya.