Tentunya minuman tradisional satu ini sudah tak asing lagi untuk kita. Beras Kencur! Kita dapat menemukan salah satu minuman herbal ini dengan mudah. Biasanya kita sering menemukannya di penjual jamu gendong. Tetapi, saat ini, beras kencur sebagai salah satu minuman herbal dapat kita temukan dalam bentuk minuman kemasan atau bubuk instan. Tetapi, kita juga dapat membuatnya sendiri, lho. Beras kencur merupakan salah satu minuman herbal yang dapat memelihara kesehatan, terutama untk kecantikan bagi seorang wanita. Di bawah ini penjelasan tentang manfaat dan khasiat beras kencur untuk kesehatan serta bahan dan cara pembuatannya.
Resep beras kencur (untuk ± 2 gelas)
Selain membeli, kita juga dapat membuatnya sendiri, lho. Selain bhaan yang mudah didapat, juga cara pembuatannya yang sangat mudah. Berikut adalah bahan dan cara untuk membuat minuman beras kencur.
Bahan :
- 5 sdm beras
- 50 gram kencur
- 2 butir kapulaga
- 1 lembar daun pandan, cuci bersih, ikat simpul
- sedikit asam jawa (sesuai selera)
- 50 gram gula merah
- 1/2 st garam
- 400 ml air
Cara membuat :
- cuci beras dan kencur sampai bersih
- rendam kedua bahan tersebut dengan air bersih semalaman
- tiriskan beras dan kencur tersebut. Cuci kembali. Haluskan dengan ditumbuk atau menggunakan blender.
- tambahkan air dan gula merah, tumbuk/giling sampai halus.
- tuang jus beras kencur ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil.
- masukkan asam jawa, kapulaga, dan daun pandan.
- tambahkan garam, aduk terus agar tidak pecah. Aduk sampai mendidih.
- setelah mendidih dan matang, angkat.
- biarkan hangat, saring, lalu siap diminum.
Manfaat dan khasiat beras kencur untuk kesehatan
Sejak jaman dahulu kala, minuman beras kencur terkenal sebagai minuman yang menyehatkan. Karena, beras kencur mengandung beberapa zat aktif yang sangat berguna bagi tubuh, di antaranya minyak atsiri dan methanol yang terdapat pada kencur, vitamin B pada beras, dan vitamin C pada asam jawa.
Berikut manfaat dan khasiat beras kencur untuk kesehatan :
- dapat mengembalikan kekencangan perut setelah melahirkan.
- menambah nafsu makan
- menyembuhkan sakit maag
- melancarkan peredaran darah
- menghilangkan rasa lelah
- melancarkan haid
- meredakan nyeri pada saat haid
- membakar lemak (bagi yang ingin langsing, minum 3x sehari secara teratur sebelum berolahraga)
- menghangatkan tubuh saat cuaca dingin
- menyembuhkan batuk, flu, dan sakit tenggorokan
Itulah sekilas tentang manfaat dan khasiat beras kencur untuk kesehatan juga bahan dan cara pembuatannya. Jika minuman ini dikonsumsi secara teratur dapat memberikan nutrisi alami pada tubuh. Sehingga, tubuh akan tetap bugar dan bersemangat dalam beraktifitas sehari-hari. ^_^