Blueberry merupakan tanaman berbunga dari marga Vaccinium. Tanaman ini berupa semak, daunnya berganti atau hijau sepanjang tahun, bunganya menyerupai lonceng berwarna putih, merah/merah muda pucat, malah terkadang kehijauan. Blueberry termasuk ke dalam keluarga berry yang rasanya paling manis dan banyak disukai orang. Di balik rasanya yang manis, ternyata dapat kita jumpai pula manfaat dan khasiat blueberry untuk kesehatan.
Kandungan gizi yang terdapat di dalam blueberry
Blueberry merupakan salah satu makanan paling sehat di muka bumi ini karena kandungan antioksidan yang dimilikinya mengalahkan buah-buahan dan sayuran lainnya. Kandungan gizi dan senyawa kimia yang terkandung di dalam blueberry, antara lain :
- antosianin
- proantosianiin
- resveratrol
- flavonol
- tanin
- mangan
- kalsium
- fosfor
- zat besi
- kalium
- seng
- vitamin B1, B2, B3, B6, C, E, dan K
- karbohidrat
- lemak
Manfaat dan khasiat blueberry untuk kesehatan
Meski sulit menemukannya di Indonesia, buah blueberry memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Umumnya, kita menjumpai blueberry dalam bentuk sirup atau pun selai. Berikut beberapa manfaat dan khasiat blueberry untuk kesehatan, antara lain :
- menjaga penglihatan dan kesehatan mata
- melinungi kulit
- mengurangi kolesterol jahat
- mencegah konstipasi dan gangguan pencernaan
- melindungi tubuh dari kanker
- menjaga fungsi otak
- meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- menurunkan resiko penyakit kariovaskular
- mencegah penuaan dini
- memerangi resistensi insulin yang telah ikaitkan dengan obesitas dan diabetes
Serba-serbi blueberry
Selain buahnya, akar dan daun blueberry ternyata juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Akar pohonb blueberry dapat iolah menjadi teh yang dapat membantu mengurangi rasa sakit pada saat melahirkan dan dapat memberikan efek relaksasi. Sementara, daunnya, jika direbus dan diminum dapat menjadi tonik penambah darah yang dapat berfungsi untuk menyegarkan tubuh dan meredakan batuk.