Lobak putih termasuk sayuran umbi-umbian yang bentuknya mirip wortel. Kulitnya putih dan tipis, umbinya berwarna putih, rasanya renyah, agak pedas, dan sedikit manis, serta memiliki aroma yang tajam. Meski hanya sayuran biasa, tetapi manfaat dan khasiat lobak putih dalam dunia kesehatan, bisa dibilang, cukup banyak.
Lobak ditanam dari bijinya. Bibit lobak tidak perlu didatangkan dari luar negeri, cukup dari hasil biji sendiri karena tanaman ini mudah berbunga dan berbiji. Lobak putih yang memiliki nama latin Raphanus sativus biasa disebut juga chinese radish. Termasuk ke dalam suku atau famili Cruciferae. Berasal dari Tiongkok, dan telah banyak didatangkan ke Indonesia. Jenis lobak pendatang dari Jepang dikenal dengan nama daikon, memiliki ukuran lebih besar.
Manfaat dan Khasiat Lobak
Lobak putih bisa dimakan mentah atau matang dengan cara dipotong dadu, diiris bulat tipis, batang korek api, atau diserut kasar.
Lobak putih biasa dimasak sebagai campuran sup, soto, salad, atau masakan oriental.
Saat membeli lobak, pilih yang masih keras, kulitnya terlihat cerah, tidak berbintik-bintik kehitaman, dan belum bertunas.
Kandungan kimia yang dimiliki lobak, antara lain : minyak atsiri, dialilsulfida, rafanin, rafanol, dan vitamin C.
Lobak putih di dalam dunia kesehatan dapat digunakan sebagai :
- untuk kesehatan jantung dan menjaga tekanan darah
- akarnya dapat dijadikan sebagai obat batuk,
- untuk kesehatan ginjal,
- untuk sistem kekebalan tubuh
- mengatasi masalah hati (liver),
- menurunkan demam,
- sebagai anti kanker,
- mengatasi masalah pernafasan,
- sebagai penawar racun,
- menjaga kesehatan tulang dan gigi,
- mencegah wasir,
- melancarkan sistem pencernaan,
- mengurangi jerawat pada wajah, dan
- menghilangkan ketombe
Itulah manfaat dan khasiat lobak putih bagi kesehatan yang tidak usah diragukan lagi. Lobak dapat dikonsumsi untuk diet dan menjaga stamina tubuh agar tetap segar setiap hari.