Pisang merupakan buah yang sangat dekat dengan masyarakat. Hampir tidak ada masyarakat yang tidak mengenal pisang. Pohonnya memiliki daun memanjang dan berdaun besar dan termasuk ke dalam suku Musaceae. Memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sehingga sering dijadikan sebagai salah satu menu diet pengganti nasi. Manfaat dan khasiat pisang untuk kesehatan banyak dapat kita temukan, sehingga di luar negeri, buah ini menjadi salah satu buah yang wajib dikonsumsi dan menjadi bagian dari sistem pengobatan tradisional.
Kandungan gizi yang dimiliki pisang
Pisang memiliki berbagai kandungan yang memberi banyak manfaat bagi tubuh. Beberapa kandungan gizi yang dimilikinya, antara lain :
- air
- energi
- protein
- lemak
- karbohidrat
- serat
- kalsium
- kalium
- fosfor
- zat besi
- natrium
- tembaga
- seng
- karoten
- flavonoid
- thiamin
- riboflavin
- niasin
- vitamin C dan D
Manfaat dan khasiat pisang untuk kesehatan
Kandungan gizi dalam pisang sangat lengkap sehingga tak mengherankan jika buah ini menjadi sumber makanan yang sangat baik. Kandungan kalsium dalam pisang mampu mencegah osteoporosis. Selain untuk tulang. juga mampu untuk menyehatkan gigi dan gusi.
Buah pisang mengandung potasium tetapi rendah garam yang dapat berguna untuk menetralkan tekanan darah tinggi. Selain buahnya, kulit buah pisang juga memiliki khasiat untuk perawatan kulit.
Di beberapa wilayah, anak-anak usia sekolah menjadikan pisang sebagai bekal wajib, karena buah ini memiliki khasiat yang dapat meningkatkan konsentrasi dan kemampuan belajar anak.
Kandungan vitamin C dan flavonoid yang terdapat pada buah ini bermanfaat mencegah oksidasi lemak, penyebab penyakit jantung. Juga, mengandung asam folat sehingga sangat baik untuk kesehatan janin.
Serba-serbi pisang
Buah pisang yang memiliki khasiat baik untuk tubuh adalah pisang yang matang. Kulit buah pisang yang matang berwarna kuning atau cokelat kekuning-kuningan. Ciri buah pisang yang matang lainnya adalah jika di satu sisir ada satu atau beberapa buah pisang yang kulitnya merekah, dapat dipastikan bahwa keseluruhan satu sisir pisang tersebuat matang sempurna.
Jangan memilih pisang yang kulitnya matang, tetapi isinya masih mentah. Pisang yang matang, sudut-sudut buahnya melengkung sempurna, tampak bernas. Tetapi, jika sudut buah pisang tajam, hampir bisa dipastikan bahwa pisang itu matang karena diperam.