Selain sebagai bumbu masakan, jahe juga sering dimanfaatkan sebagai obat alami. Rimpang ini juga kerap dijadikan minuman penghangat tubuh atau yang lebih dikenal dengan nama ‘wedang jahe’. Wedang jahe menjadi salah satu minuman kesukaan banyak orang. Apalagi, jika diseduh selagi masih hangat. Kenikmatannya bakal terasa sampai ke tulang rusuk. 😀
Seperti tanaman obat lain, jahe juga telah terbukti ampuh dalam mengatasi berbagai penyakit di dalam tubuh. Baik dibuat ramuan tunggal maupun dicampur dengan tanaman obat lainnya, jahe memiliki manfaat dan khasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.
Banyak cara yang dapat dilakukan untuk mendapatkan manfaat dan khasiat dari jahe. Selain ditumbuk, diparut dan diperas airnya, juga bisa didapatkan dengan cara direbus. Dengan cara direbus, seperti wedang jahe. Ternyata baik bahan maupun caranya cukup sederhana, lho! Berminat untuk membuatnya sendiri?
Resep wedang jahe
Bagian dari tanaman jahe yang biasa digunakan untuk obat adalah bagian rimpangnya.
Bahan :
- 25 gram jahe, potong-potong
- 6 sdm madu
- 600 ml air
- 1 butir cengkih
- 5 butir merica
- 1 butir kapulaga
- 1/2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari kayumanis
- 1/2 batang serai, memarkan
Cara membuat :
- cuci bersih jahe, cengkih, kapulaga, daun jeruk, dan serai.
- memarkan serai dan jahe yang telah dipotong.
- masukkan semua bahan ke dalam panci tanah liat atau stainless.
- rebus dengan api kecil hingga mendidih dan air sedikit menyusut.
- angkat, biarkan hangat.
- setelah hangat, saring, lalu tambahkan madu. Aduk rata.
- wedang jahe siap disajikan.
*) resep ini untuk 4 gelas
Manfaat dan khasiat wedang jahe untuk kesehatan
Wedang jahe memiliki beberapa senyawa aktif yang sangat baik untuk kesehatan, di antaranya :
- senyawa oleoresin, phenol, zingilbherene, dan sogol
- berbagai mineral
- minyak atsiri
- vitamin A, B1, dan C
- niasin
Oleh karena senyawa aktif yang terkandung tersebut, wedang jahe memiliki manfaat untuk :
- menghangatkan tubuh
- menghilangkan influenza, batuk, dan pilek
- meredakan masuk angin
- antioksidan alami yang berfungsi sebagai pencegah penyakit dan paparan radikal bebas
- menambah stamina dan vitalitas
- meredakan stres dan depresi
- menurunkan tekanan darah (batasi konsumsi bagi yang memiliki penyakit tekanan darah rendah atau hipotensi)
- bagi yang mengalami mabuk perjalanan, wedang jahe hangat mampu menurunkan rasa mual dengan cepat.
Perlu diingat, meski memiliki banyak manfaat dan khasiatnya, sebaiknya tidak mengonsumsi wedang jahe secara berlebihan. Terutama untuk yang memiliki riwayat kesehatan kurang baik. Karena, jahe mengandung suatu zat yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan (seperti rasa mual dan sering bersendawa) jika dikonsumsi secara berlebihan.
Demikianlah penjelasan secara singkat tentang manfaat dan khasiat wedang jahe untuk kesehatan juga hal-hal yang perlu diperhatikan. Mudah-mudahan, penjelasan singkat ini dapat membantu dan memberikan manfaat. ^_^