Selain dapat dikonsumsi langsung sebagai buah segar, pisang juga dapat diolah sebagai jus penambah energi. Jus pisang merupakan salah satu pilihan terbaik pengganti sarapan karena mengenyangkan. Bagi anak-anak sekalipun, jus ini lebih disukai karena rasanya yang manis. Selain untuk anak-anak, jus pisang juga cocok untuk orang yang baru saja sembuh dari sakit. Biasanya, mereka akan lebih cepat pulih dengan mengonsumsi setengah gelas jus pisang setiap hari selama masa pemulihan. Jus pisang yang dipadu dengan cokelat dan susu ini benar-benar menjadi minuman yang nikmat sekaligus menjadi minuman pembangkit semangat yang luar biasa. Bagaimana cara membuatnya? Mudah sekali. Di bawah ini sekilas tentang manfaat jus pisang sebagai penambah energi juga cara sederhana untuk membuatnya.
Resep jus pisang
Kalori yang terdapat pada cokelat, pisang, serta susu menjadikan minuman ini sangat ideal sebagai pengisi tenaga sebelum mulai beraktivitas.
Resep
Bahan :
- 450 ml susu sapi cair
- 25 gram dark chocolate, potong-potong
- 2 buah pisang masak, kupas
Cara membuat :
- panaskan susu dalam panci tapi jangan sampai mendidih.
- tambahkan cokelat, aduk hingga cokelat meleleh.
- blender pisang dengan campuran susu dan cokelat hingga lembut.
- minum segera
Kandungan gizi jus pisang
Di dalam jus pisang ini terkandung beberapa kandungan gisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Di antaranya :
- vitamin B2, B12, D, dan K
- asam folat
- kalsium
- kromium
- tembaga
- yodium
- zat besi
- magnesium
- mangan
- fosfor
- kalium
- seng
- flavonoid
- asam lemak
- omega 3, dan
- triptofan
Manfaat jus pisang sebagai penambah energi
Jus pisang ini selain merupakan minuman penambah energi karena mengandung zat gizi yang dapat memulihkan energi dan kaya akan nutrisi yang dapat melawan kelelahan, seperti yang terkandung dalam pisang, susu, dan juga cokelat.
Di dalam pisang terkandung kromium, mineral esensial, lemak, protein, serta produksi energi. Pisang juga menganudng karbohidrat yang tinggi sehingga dapat mengenyangkan dan menjadi sumber tenaga yang baik.
Cokelat digambarkan sebagai minuman para dewa yang dapat menguatkan daya tahan tubuh dan membuat tubuh tetap bertenaga. Dark cokelat/cokelat gelap lebih sedikit mengandung gula dan lemak dibanding cokelat susu atau cokelat putih. Selain itu, cokelat gelap juga mengandung gizi lebih banyak dan sarat akan flavonoid yang berfungsi sebagai pembasmi radikal bebas. Cokelat pun mampu menambah kadar antioksidan dalam darah. Juga, menganung kafein, senyawa penyemangat, dan feniletilamin yang membuat mood menjadi lebih terjaga.
Susu sapi merupakan salah satu sumber terbaik vitamin D, kalsium, dan vitamin K. Ketiga zat gizi ini memiliki peran yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Selain itu, susu juga mengandung protein rendah lemak, dan juga vitamin B2 dan B12 yang sangat penting untuk memproduksi energi.
Tips mengolah jus pisang
Untuk memperoleh hasil yang maksimal dari jus pisang ini, sebaiknya memperhatikan hal-hal berikut terlebih dahulu. Antara lain :
- sebaiknya jangan pernah menyimpan pisang mentah di dalam elmari es. Karena, selain hal itu akan mengganggu proses pemasakannya, warna pisang akan tetap hijau dan akan sulit menjadi masak meski telah disimpan kembali dalam suhu kamar.
- pilihlah pisang yang sudah sangat masak. Karena, akan membuat jus menjadi semakin lembut dan mudah dicerna oleh tubuh.
- berdasarkan hasil penelitian, susu sapi organik mengandung asam omega-3 lebih banyak daripada susu non-organik. Hindari menyimpan susu di pintu lemari es karena susu akan terpapar suhu panas setiap kali pintu dibuka. Hal itu menyebabkan suus menjadi cepat berasa asam.
Demikianlah secara singkat penjelasan mengenai manfaat jus pisang sebagai penambah energi juga cara sederhana untuk membuatnya. Mudah-mudahan, penjelasan singkat ini dapat membantu dan memberikan manfaat. ^_^
Sumber : The Top 100 Juices