Srikaya merupakan buah berwarna hijau muda dengan tonjolam-tonjolan keras di sekujur kulit, daging buahnya berwarna putih dengan banyak biji, rasanya manis asam menggoda. Buah srikaya matang akan terasa empuk apabila ditekan. Selain karena rasanya, manfaat dan khasiat srikaya untuk kesehatan menjadikan buah ini banyak diminati oleh masyarakat.
Kandungan gizi yang dimiliki oleh srikaya
Buah srikaya mengandung berbagai zat gizi dan senyawa kimia yang memberikan manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa kandungan gizi yang dimiliki srikaya :
- air
energi - protein
- lemak
- karbohidrat
- sserat
- kalsium
- potasium
- fosfor
- kalium
- flavonoid
- vitamin B1 dan B2
- zat besi
- karoten
- thiamin
- vitamin C
- magnesium
Srikaya memiliki kandungan potasium sebesar 18% yang memiliki fungsi dapat menurunkan tekanan darah. Begitu pula kandungan vitamin B-nya yang berfungsi untuk mengatur produksi homosistein, karena jika produksiĀ homosistein berlebihan dapat menyebabkan kelainan jantung dan penyakit stroke.
Manfaat dan khasiat srikaya untuk kesehatan
Seperti tanaman yang lain, srikaya juga memiliki peran yang penting dalam dunia kesehatan. Bagian akar, daun, dan juga buahnya dapat digunakan untuk mengatasi beberapa penyakit.
Berikut manfaat srikaya untuk kesehatan :
- sebagai antioksidan
- mencegah konstipasi/sembelit
- mencegah asma
- menjaga kesehatan jantung
- membantu tubuh memroduksi energi
- mencegah masalah kehamilan
- melancarkan sistem pencernaan
- menurunkan kadar kolesterol, kadar gula dalam darah, dan tekanan darah tinggi
Srikaya dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke karena memiliki kandungan kalium dan magnesium yang tinggi di dalamnya.
Buah srikaya yang masih muda mengandung tanin, sehingga dapat digunakan untuk mengobati diare, gangguan pencernaan, dan disentri akut.
Buah srikaya mengandung antioksidan yang cukup tinggi yang mampu menangkal radikal bebas. Sehingga, sangat bermanfaat untuk merawat kecantikan. Buah ini juga mengandung vitamin A dan vitamin C yang sangat baik untuk kesatan kulit, rambut, dan mata.
Buah ini mengandung kalori yang tinggi, sehingga sangat bermanfaat untuk penderita anemia. Terkenal juga dengan buah yang mengandung gula alami, karena itu cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup. Buah ini juga sangat baik untuk yang sedang menjalani program penambahan berat badan.
Serba-serbi srikaya
bentuk buah srikaya dan banyaknya biji buah membuatnya cukup sulit untuk dikonsumsi. Buah srikaya bisa dikonsumsi langsung sebagai buah segar maupun olahan.
bagi masyarakat Tionghoa, srikaya dipercaya sebagai buah perlambang rejeki. Banyaknya biji yang ada di dalam buahnya dipercaya menandakan semakin banyak rejeki yang dimiliki oleh seseorang. Buah ini erat kaitannya dengan perayaan Imlek, sehingga menjadi salah satu buah yang paling dicari pada saat itu.