Manfaat Dan Khasiat Bawang Merah

Masih ingat tokoh Si Bawang Merah dalam cerita rakyat Bawang Merah Bawang Putih? Si Bawang Merah dalam cerita itu adalah seorang tokoh yang memiliki perangai buruk. 😀 Tapi, dalam kenyataannya, bawang merah tidaklah jahat seperti di dalam dunia cerita. Ia adalah sahabat para ibu di dapur. Kehadirannya sangatlah penting di dapur Indonesia. Tidak hanya di dalam dunia masakan, di dalam dunia kesehatan, manfaat dan khasiat bawang merah sangatlah luar biasa. 😀

Bawang merah merupakan tumbuhan berupa umbi lapis, berasal dari Iran, Pakistan dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya. Kemudian, dibudidayakan di daerah dingin, sub tropis, maupun tropis. Memiliki nama latin Allium cepa var ascalonicum, masih satu keluarga dengan bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang prei.

Bawang merah merupakan bumbu dasar masakan Indonesia. Selain umbinya yang bisa digunakan sebagai penambah rasa dan pemberi aroma, kulitnya juga bisa dipakai untuk pewarna, dan daunnya dapat digunakan untuk campuran masakan. Rasanya manis sehingga bawang ini dapat dimakan mentah, biasanya dipakai untuk campuran acar.

Baca

Serba-Serbi Petai

Siapa yang tak suka petai?..Yup!..saya juga tak suka..he..he..Salah satu alasannya adalah (menurut saya) aromanya yang tajam dan khas seperti itu (baca : beraroma tidak sedap). 😀 Meski demikian, yuk, kita bahas sedikit tentang serba-serbi petai.

Mungkin karena baunya yang tidak sedap itu, istilah untuk petai dalam bahasa Inggris adalah ‘tetap’ petai atau stinky bean/smelly bean.:-D Kita tidak akan menjumpai petai tumbuh di Eropa dan Amerika, karena petai merupakan pohon hutan Asia Tenggara. Petai atau  pete merupakan tanaman eksotis yang tumbuh di daerah tropis.

Baca

Manfaat dan Khasiat Daun Tikim

Tikim. Pernah dengar nama ini? Bukan, yang saya maksud bukan nama orang. 😀 Tapi, nama salah satu tumbuhan. Orang Sunda biasa menyebutnya Sada Gori atau … Baca

Manfaat Dan Khasiat Buah Alpukat

Siapa yang tak mengenal buah alpukat atau buah apokat ini??.. Buah yang memiliki nama latin Persea americana ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Dan, … Baca

Tujuh Keajaiban Dunia Bawah Air

Bukan hanya daratan, kehidupan di bawah air juga menyajikan keindahan dan kemegahan tersendiri. Baik yang berada di dalam laut, di bawah permukaan laut, maupun yang … Baca

Tujuh Keajaiban Dunia Alami

5. Tujuh Keajaiban Dunia Alami Tak ada yang dapat melebihi ciptaan Sang Maha Kuasa..:-D Iya, kan? 😉 Alam yang diciptakan oleh Yang Maha Kuasa merupakan … Baca

Tujuh Keajaiban Dunia Modern

4. Tujuh Keajaiban Dunia Modern Saat kini, tak sedikit hasil karya manusia modern yang tersebar di seluruh penjuru dunia yang sangat mengagumkan dan membuat catatan … Baca

Tujuh Keajaiban Dunia Baru

Pada tanggal 7 Juli 2007, akhirnya terpilih Tujuh Keajaiban Dunia Baru dari 21 kandidat bentukan/temuan yang indah dan menakjubkan. Penilaian ketujuh kandidat itu berdasarkan pertimbangan bahwa  Ketujuh Keajaiban Dunia Baru tersebut memiliki nilai untuk mewakili simbol-simbol tertentu.

Baca

Tujuh Keajaiban Dunia Pertengahan

2. Tujuh Keajaiban Dunia Pertengahan

Berdasarkan kesepakatan dari para kaum cendekiawan dan filsuf yang meninjau ulang kembali daftar keajaiban dunia maka lahirlah Tujuh Keajaiban Dunia Pertengahan yang menggantikan Tujuh Keajaiban Dunia Kuno. Tujuh Keajaiban Dunia Pertengahan ini dikeluarkan berdasarkan pemikiran akan peradaban kuno yang runtuh dan mulai hilang, sementara telah ditemukan/telah dibuat bangunan-bangunan atau bentukan-bentukan ‘yang lebih baru’ yang tak kalah indah dan megah serta menakjubkan.

Baca